Hatay’da Zeytinyağlı Defne Sabunu Üretimi Devam Ediyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kara kazan, asırlardır birebir prosedürlerle üretilen zeytinyağlı defne sabunu için kaynıyor

HATAY – Hatay’da babasından devraldığı sabun üretimini 25 yıldır devam ettiren Özcan Kaya, bölge halkının vazgeçilmezleri ortasında olan ve cilde yararı saymakla bitmeyen zeytinyağlı defne sabunu için mesai yapıyor. Zeytinyağlı defne sabunun fiyatı; 300 TL ile 600 TL ortasında değişiyor.

Asrın felaketinin yaralarının sarıldığı Hatay’da zeytin ve defne hasadı devam ediyor. Bölge halkının zeytin ve defneden elde ettikleri yağ, babasından devraldığı sabun üretimini 25 yıldır devam ettiren Özcan Kaya’nın kara kazanında doğal yollarla üretilen zeytinyağlı defne sabununa dönüşüyor. Cilde yararı saymakla bitmeyen zeytinyağlı defne sabunu, bölge halkı başta olmak üzere Türkiye’nin bir çok noktasından ilgi görüyor. Doğal prosedürlerle üretilen sabunun kilogram fiyatı; 300 TL ile 600 TL ortasında değişiyor. Sabunda fiyatı değiştirense defne yağının ve zeytinyağının kullanım oranı.

“Burada yaşayan vatandaşlar defne yağlarını ve zeytinyağlarını getiriyorlar, bende yıllık sabunlarını yapıyorum”

Babasından öğrendiği sabun üretimini 25 yıldır sürdüren Özcan Kaya, “Burada sabunlarımızı pişiriyoruz. Burada yaşayan vatandaşlar defne ve zeytinyağlarını getiriyorlar, bende yıllık sabunlarını yapıyorum. Ekim aylarında defne ve zeytinler hasat edilip toplanır. Sonra yağlarını çıkartılır. Yağlarını getirip yıllık sabunlarını pişirirler. Meskenlerinde kullanmaya başlarlar. Ben yağları sabun haline getirip vatandaşlara veriyorum. Bu işi 1980 yılında babam yapıyordu. Babamın yanında çalışarak öğrendim. 25 yıldır sabun üretimi yapıyorum. Babadan kalan mesleği öğrenip devam ediyorum. Millete sabun yapıp satışını yapıyorum” dedi.

“Sabun için birinci basamak pak zeytin yağı ve defne yağı olmalıdır”

Temiz ve kaliteli yağın sabun kalitesini değiştirdiğini söz eden Özcan Kaya, sabun fiyatları hakkında bilgi vererek “Sabun için birinci evre pak zeytin yağı ve defne yağı olmalıdır. Yağ çok uygunsa sabunun kıvamı hoş olur ancak bazen kirli yağlar gelince sabunun kıvamı makûs oluyor. Kazanda 30 dakika kaynatıp kalıba döküyoruz. 1 saat sonra kuruduğunda kesip müşterilere teslim ediyoruz. Fiyatları ise; Tam zeytinyağlı olanlar 150 TL, yüzde 25 defne yağı 300 TL, yüzde 50 defne yağı ise 400 TL, tamamı defne yağı olan ise 600 TL ortasındadır. Defne yağının kilosu 400 – 500 TL ortasında değişiyor. Sabunun en güzeli tanesi 100 TL’dir. 25 yıldır sabun üretimi yaparak geçimimi sağlıyorum” ifadelerini kullandı.